Stowarzyszenie Miłośników Kawy

Kim jesteśmy?

W skrócie jesteśmy grupą osób (mamy nadzieję – stale się powiększającą !) które zjednoczyła pasja do kawy. Zgodnie z nazwą Stowarzyszenia jesteśmy więc Miłośnikami Kawy. Kawy pod różną postacią, różnie uprawianej, różnie suszonej, różnie palonej, różnie zaparzanej i na różne sposoby spożywanej. Genezy powstania Stowarzyszenia szukać należy w marcu roku 2011. Wówczas to Marek Robacha zwrócił się do szefów firm związanych z kawą tj. AKADEMII ESPRESSO, DELICARTE, F.U.H. AVIN… [czytaj więcej]

Historia kawy

Odkrycie kawy - Owoce kawowca wykorzystywane były w Etiopii już w I tysiącleciu p.n.e. Spożywano je gotowane z dodatkiem masła i soli, lecz nie uprawiano, tylko zbierano ze stanowisk naturalnych. Przypuszczalnie w XIII lub XIV w. przywiezione zostały przez kupców arabskich do Jemenu, którzy do dziś dostarczają najdroższej kawy. Prawdopodobnie tam opracowano metodę preparowania nasion przez prażenie i wytwarzanie z nich napoju, który Beduini rozpowszechnili w całej Arabii. Z… [czytaj więcej]

Blue City Coffee Fest

Blue City Coffee Fest to pomysł na spotkanie się wystawców i klientów Festiwalu Kawy poza Łodzią w innym terminie, aby nie czekać cały rok na uzupełnienie zapasów dobrej kawy. Miejscem spotkania będzie CH Blue City (Warszawa, al. Jerozolimskie 179). Mieszkańcy stolicy będą mogli spróbować najlepszych kaw i herbat, a także zrobić zapasy na zbliżające się długie, jesienne wieczory. Wystawcy chętnie opowiedzą o tym, skąd pochodzi dane ziarno, jak najlepiej przyrządzić kawę w… [czytaj więcej]